郭鴻均
餐飲衛生手冊 / 郭鴻均編著 - 版本不詳 - 臺北市 : 行政院衛生署員工消費合作社, 出版年不詳 - 257面 - 食品衛生管理叢書 ; 3 .
附錄一:食品衛生管理法:面202-210 附錄二:食品業者製造、調配、加工、販賣、貯存食品或食品添加物之場所設施衛生標準:面211-219 附錄三:食品中毒案件處理要點:面220-224 附錄四:食品衛生標準:面225-255 主要參考文獻:面256-257
新台幣320元 (平裝)
餐飲衛生手冊 / 郭鴻均編著 - 版本不詳 - 臺北市 : 行政院衛生署員工消費合作社, 出版年不詳 - 257面 - 食品衛生管理叢書 ; 3 .
附錄一:食品衛生管理法:面202-210 附錄二:食品業者製造、調配、加工、販賣、貯存食品或食品添加物之場所設施衛生標準:面211-219 附錄三:食品中毒案件處理要點:面220-224 附錄四:食品衛生標準:面225-255 主要參考文獻:面256-257
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